Indonesia adalah negara kepulauan. Setiap pulau memiliki budayanya masing-masing. Salah satu budaya yang dimiliki Indonesia adalah kue basah.
Macam-macam kue basah ini terkenal dengan sebutan jajanan pasar. Kebanyakan dari kue basah ini memiliki rasa yang manis dan nikmat. Yuk, simak artikel ini sampai habis.
Baca Juga: Asal Usul dan Perkembangan Kue Cucur yang Bikin Kaget!
Daftar Kue Basah Enak di Indonesia
1. Apem
Apem merupakan kue basah yang terbuat dari tepung beras dan campuran telur, santan, gula, dan tape serta sedikit garam.
Adonan apem dibakar atau dikukus dan memiliki rasa manis khas Tape.
2. Bika Ambon
Bika Ambon termasuk macam-macam kue tradisional yang populer. Kue ini terbuat dari bahan seperti telur, gula, dan santan.
Setelah bahan dicampur, bahan bika tersebut akan difermentasi selama tujuh jam dengan cara dicampur air nira.
Sensasi air nira inilah yang membuat makanan ini begitu khas di Sumatera Utara.
3. Kue Serabi
Serabi atau surabi dikenal di sejumlah daerah, seperti di Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Jawa Timur.
Rasanya gurih dan agak manis. Serabi ada yang dibuat dari tepung beras dan tepung terigu.
Serabi di Solo menggunakan santan sehingga rasa gurihnya kuat.
4. Kue Talam
Kue ini merupakan kue basah tradisional yang banyak ditemukan di berbagai daerah.
Jenisnya ada kue talam hijau, talam ubi, talam kentang dan talam ebi.
Kue ini dibuat antara lain dari tepung beras dan tepung sagu, serta santan. Ada juga yang membuatnya dari bahan ubi jalar.
5. Nagasari
Nagasari sering disajikan dalam berbagai acara, seperti arisan, hingga upacara adat.
Kue ini terdiri dari gula pasir, tepung beras, tepung tapioka, santan, garam, dan lainnya. Kemudian dimasak dengan cara dikukus.
6. Kue Lumpur
Kue ini banyak ditemukan di berbagai daerah. Disebut kue lumpur karena teksturnya yang lembut dan licin.
Bahan pembuatnya adalah santan, terigu, margarin, dan gula, sehingga menghasilkan rasa yang manis.
7. Gethuk
Gethuk termasuk kue basah tradisional yang terbuat dari bahan singkong. Penyajiannya ditambah dengan parutan kelapa. Beberapa penjual bahkan menambahkan gula jawa cair.
Kue ini sangat terkenal di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini termasuk jajanan pasar yang dijual di banyak tempat.
.jpg)
