Indonesia dikenal kaya akan kuliner, terutama jajanan pasar yang manis, gurih, dan penuh makna budaya. Sayangnya, banyak kue tradisional Indonesia kini mulai langka dan jarang ditemui. Pergeseran tren makanan modern membuat sebagian kue jadul ini terpinggirkan. Padahal, rasanya unik dan membawa nostalgia masa kecil.
12 Kue Tradisional Indonesia yang Mulai Langka
1. Kue Rangi – Legit dengan Parutan Kelapa
Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut yang dipanggang, lalu disiram gula merah cair.
2. Kue Cucur – Manis dengan Pinggiran Renyah
Bentuknya bundar dengan bagian tengah tebal dan pinggir tipis renyah. Rasa manis dari gula merah membuat kue cucur selalu jadi favorit acara hajatan.
3. Kue Lumpur – Lembut dan Aromatik
Dibuat dari tepung terigu, kentang, santan, dan vanila. Kue ini lembut, harum, serta sering diberi topping kismis.
4. Kue Klepon – Si Hijau Berisi Gula Merah
Inilah kue tradisional Indonesia yang hampir semua orang pernah coba. Bola hijau dari tepung ketan ini berisi gula merah cair dan dilumuri kelapa parut. Sekali digigit, sensasi manisnya langsung meledak di mulut.
5. Kue Jongkong – Sajian Berlapis Rasa
Kue berlapis hijau, putih, dan hitam manis ini terbuat dari tepung beras, santan, dan gula aren. Teksturnya lembut dan aromanya menggoda.
6. Kue Bugis – Balutan Daun Pisang yang Harum
Kue ketan hitam dengan isian kelapa manis ini dibungkus daun pisang, lalu dikukus.
7. Kue Serabi – Manis Gurih Tradisional
Serabi biasanya terbuat dari tepung beras dengan kuah kinca atau santan.
8. Kue Putu – Suara Khas Penjual Keliling
Kue berbentuk silinder hijau ini dikukus dalam tabung bambu. Aromanya wangi pandan dan isian gula merahnya bikin nagih.
9. Kue Kipo – Jajanan Khas Kotagede
Kue mini berwarna hijau ini berisi unti kelapa manis. Kini, kipo semakin sulit ditemui di luar Yogyakarta.
10. Kue Apem – Simbol Syukuran
Kue berbahan dasar tepung beras dan tape singkong ini kerap digunakan dalam tradisi keagamaan.
11. Kue Carabikang – Mekar Warna-Warni
Bentuknya cantik menyerupai bunga dengan warna cerah. Teksturnya lembut namun kenyal.
12. Kue Nagasari – Isi Pisang dalam Balutan Daun Pisang
Nagasari terbuat dari tepung beras, santan, dan gula dengan isian pisang. Dibungkus daun pisang lalu dikukus, kue ini punya aroma wangi yang menggoda.
.jpg)
